单项选择题 大豆中导致胃肠胀气的物质（）

单项选择题 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）

单项选择题 大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）

单项选择题 营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）

单项选择题 谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）