单项选择题 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）

单项选择题 以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）

单项选择题 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）

单项选择题 葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有（）

单项选择题 引起副溶血性弧菌的主要食品是（）

单项选择题 最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是（）

单项选择题 以下疾病属于食物中毒范畴的是（）。

单项选择题 肉毒毒素主要侵犯（）

单项选择题 引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）

单项选择题 从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）

单项选择题 下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）

单项选择题 食物中毒的流行病学特点是（）

单项选择题 细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）

单项选择题 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）

单项选择题 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）

单项选择题 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

单项选择题 罐头发生化学性胖听的原因（）

单项选择题 下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）

单项选择题 按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是（）

单项选择题 按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）