单项选择题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）
A.致病菌不得检出 B.脂肪≥3.1％ C.酸度≤18°T D.细菌总数≤30000cfu／ml E.大肠菌群MPN≤300个／100ml
单项选择题 某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现，经兽医检验确诊为患有布氏菌病，牧民询问其奶能否食用，食品卫生人员给出的正确建议是（）
单项选择题 对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）
单项选择题 某病畜的卫生处理措施如下：不准屠宰和解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用和工业用。此病畜可能感染了（）
单项选择题 肉僵直主要与哪种因素有关（）
单项选择题 在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后（）
