单项选择题
南方地区使用的咸甜味中甜味的比重大,有明显的()感。
A.甜味 B.香味 C.咸味 D.酸味
单项选择题 平刀法是指()与原料保持水平的一种刀法。
单项选择题 调制酸甜味一般禁用的调味料是()。
单项选择题 酸甜味中的茄汁味禁用的调味料是()。