单项选择题
评定鱼,虾等水产品新鲜程度的化学指标是().
A.组胺 B.K值 C.PH D.挥发性盐基总氮 E.三甲胺
单项选择题 为了防止食品变质,最常用的办法是().
单项选择题 肉,蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。
单项选择题 镰刀菌毒素中,()有类雌激素样作用。