单项选择题
镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。
A.单端孢霉烯族化合物 B.玉米霉烯酮 C.丁烯酸内酯 D.伏马菌素 E.雪腐镰刀菌烯醇
单项选择题 200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）.
单项选择题 我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1（）.
单项选择题 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）.
