单项选择题
构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.亮氨酸 E.谷氨酸
单项选择题 小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。
单项选择题 食物蛋白质生物价是（）。
单项选择题 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。
单项选择题 下列哪种糖构成RNA？（）
单项选择题 某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。
