单项选择题
下述不属于大豆抗营养因素的是（）
A.植酸 B.蔗糖 C.水苏糖 D.棉子糖 E.蛋白酶抑制剂
单项选择题 大豆食品的营养特点是（）
单项选择题 谷类食品中较难消化的成分是（）
单项选择题 谷类中蛋白质含量范围是（）
