单项选择题
哪种糖使冰点降低性最小()
A.葡萄糖B.果糖C.淀粉糖浆D.蔗糖
单项选择题 以下哪种糖粘度最大()
单项选择题 当食品中糖浓度达到多少时,绝大多数酵母和霉菌都不生长()
单项选择题 关于食品之间的水分转移,说法正确的是()