单项选择题 亚硝胺在体内合成的主要部位是()
单项选择题 能引起肠源性青紫症的是()
单项选择题 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
单项选择题 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有()
单项选择题 下列哪种物质为终致癌物()
单项选择题 预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是()
单项选择题 下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成()
单项选择题 在我国不能用于食品工业的塑料是()
单项选择题 去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4-苯并芘的共同措施是()
单项选择题 使黄曲霉毒素发生裂解的温度是()
单项选择题 影响农作物农药残留的因素有()
单项选择题 在食品中残留期最长的农药是()
单项选择题 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是()
单项选择题 我国规定哪种食品中不得检出AFB()
单项选择题 产生AF毒素的真菌主要有()
单项选择题 下列哪种不是AFB1在体内羟化的代谢产物()
单项选择题 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关()
单项选择题 AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是()
单项选择题 AFB1在体内致癌的代谢活化方式 ()
单项选择题 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为()