多项选择题
细菌性食物中毒发生机理主要有（）
A.感染型B.毒素型C.混合型D.生物碱型
多项选择题 按保藏机理和使用方法将食品化学保藏剂分为以下几类（）
多项选择题 食品在贮藏中发生的非酶褐变主要有（）
多项选择题 食品中的微生物危害按其种类主要有（）
