多项选择题
食品中的微生物危害按其种类主要有()
A.细菌性危害B.真菌性危害C.病毒性危害D.干耗危害
多项选择题 风味类物质包括()
多项选择题 禽蛋贮藏中常用的贮藏方式有()
多项选择题 呼吸跃变:指呼吸强度突然上升的现象,常见于跃变型果实中,如()等果实。