多项选择题
适期采收的依据（）
A.产品本身的生物学特性B.采收以后产品的用途（鲜销、贮藏流通、加工等）C.采后各种批发市场远近D.流通各个环节的条件
多项选择题 果蔬的商品化处理包括（）
多项选择题 消费者在选购冷冻食品中要注意（）
多项选择题 控制蛋白质变性的措施（）
