单项选择题
生食萝卜有助于消化，是由于含有（）
A.淀粉酶 B.麦芽糖酶 C.凝乳酶 D.乳糖酶 E.氧化酶
单项选择题 牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）
单项选择题 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）
单项选择题 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）
