单项选择题
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）
A.抗生物素 B.抗胰蛋白酶 C.卵黄高磷蛋白 D.磷脂 E.胆固醇
单项选择题 与牛奶的比重无关的因素是（）
单项选择题 畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
单项选择题 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）
