单项选择题
不属于常见的肉味化合物的是()
A.吡嗪B.呋喃C.吡咯D.烯醇类
单项选择题 下列属于美拉德最后阶段反应的是()
单项选择题 下列是美拉德反应的底物化合物是()
问答题 苦杏仁苷本身无毒,但为什么生食杏仁、桃仁过多会引起中毒?