单项选择题
下面人工合成抗氧化剂中抗氧化效果最好的是（）
A、BHA B、BHT C、PG D、TBHQ
单项选择题 下列易结晶为β’型的脂肪为（）
单项选择题 下列关于乳化剂的乳化作用描述错误的一项是（）
单项选择题 下列关于氢化后的油脂的描述错误的是（）
