单项选择题 绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。

单项选择题 在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序是（）。

单项选择题 绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。