单项选择题
在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序是（）。
A.做青工序 B.杀青工序 C.发酵工序 D.渥堆工序
单项选择题 绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。
单项选择题 下列属于热揉优点的是（）。
单项选择题 红毛茶初制工艺流程正确的是（）。
