单项选择题 下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标（）。

单项选择题 伤寒发热期患者的膳食应为（）。

单项选择题 下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食（）。

单项选择题 下列哪种矿物质有利于恢复肝功能（）。

单项选择题 病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。

单项选择题 食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是（）。

单项选择题 下列哪项是肺结核确诊的主要依据（）。

单项选择题 下列哪种食物最适合伤寒患者食用（）。

单项选择题 结核病患者的碳水化合物供给量是（）。

单项选择题 伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

单项选择题 对手术病人，可采用皮肤迟发性超敏反应来判定细胞免疫状况。其正...

单项选择题 下列哪项是肺结核最主要的传播途径（）。

单项选择题 以粪-口为主要传播途径的肝炎类型是（）。

单项选择题 下列哪项是伤寒患者典型的临床症状（）。

单项选择题 病毒性肝炎患者适宜下列哪种膳食（）。

单项选择题 结核病患者膳食应该补充（）。

单项选择题 下列哪种物质属于抗脂肪肝物质（）。

单项选择题 肺结核引起贫血是因为（）。

单项选择题 结核病患者补充维生素A的意义在于（）。

单项选择题 大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为（）。

单项选择题 细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为（）。

单项选择题 乙类传染病上报的时限为（）。

单项选择题 碳水化合物对肝炎患者的意义在于（）。

单项选择题 伤寒病理组织病变最明显的是下列哪个部位（）。

单项选择题 男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂...

单项选择题 肺结核病人应采用哪种膳食（）。

单项选择题 下列哪种食物最适宜肝炎患者食用（）。

单项选择题 下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗（）。

单项选择题 下列哪项不属于伤寒传播途径（）。

单项选择题 下列哪种疾病以里急后重和黏液脓血便为临床特征（）。

单项选择题 慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

单项选择题 食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连...

单项选择题 伤寒患者每天应供水的量为（）。

单项选择题 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。

单项选择题 对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

单项选择题 慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式（）。

单项选择题 易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型是（）。

单项选择题 下列哪种食物产氨最少（）。

单项选择题 结核病患者的能量需要量为（）。

单项选择题 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。