单项选择题 对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

单项选择题 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。

单项选择题 伤寒患者每天应供水的量为（）。