单项选择题 用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。

单项选择题 下面说法错误的有（）。

单项选择题 下列食物中，含锌量相对最高的是（）。

单项选择题 建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

单项选择题 干扰铜吸收的膳食成分除外（）。

单项选择题 铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。

单项选择题 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。

单项选择题 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量...

单项选择题 以下关于镁的生理功能叙述不正确的一项是（）。

单项选择题 氟的生理功能包括（）。

单项选择题 下列哪项膳食成分可抑制钼吸收（）。

单项选择题 碘生理功能包括（）。

单项选择题 下列与碘缺乏无关的有（）。

单项选择题 铁的丰富来源是（）。

单项选择题 钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。

单项选择题 钙过量对机体的不利影响有（）。

单项选择题 抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。

单项选择题 为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）。

单项选择题 我国膳食指南建议的食盐摄入量是（）。

单项选择题 可促进锌吸收的有（）。

单项选择题 人体内碘主要参与构成（）。

单项选择题 婴幼儿对钠的最低需要量是（）。

单项选择题 我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。

单项选择题 以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。

单项选择题 我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）。

单项选择题 对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。

单项选择题 硒蛋白的生理功能包括（）。

单项选择题 不利于钙吸收的膳食因素有（）。

单项选择题 硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。

单项选择题 临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。

单项选择题 含钼丰富的食物有（）。

单项选择题 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。

单项选择题 最重要的储铁化合物有（）。

单项选择题 常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。

单项选择题 机体矿物质的生理功能是（）。

单项选择题 钼缺乏患者生化检查可见（）。

单项选择题 我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）。

单项选择题 体内钙的主要存在形式是（）。

单项选择题 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

单项选择题 下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。