单项选择题 测定铵盐中氮含量时，一般先用浓硫酸分解试样，再加NaOH使N...

单项选择题 测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于（）。

单项选择题 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。

单项选择题 测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。

单项选择题 测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。

单项选择题 测定样品中的汞时，样品处理最好采用的方法是（）。

单项选择题 测定饮用水中F-含量时，加入总离子强度调节缓冲液，其中柠檬酸...

单项选择题 测量分为直接测量和（）。

单项选择题 产品质量检验机构在考核人员的工作成绩时，首先应考核的项目是（）。

单项选择题 初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。

单项选择题 粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的作用是（）。

单项选择题 打开钢瓶气源的正确顺序是（）。

单项选择题 蛋白质彻底分解后的产物是（）。

单项选择题 当酸撒溅到皮肤上的处理办法正确的是（）。

单项选择题 滴定分析法适于组分含量在（）以上各种物质的测定。

单项选择题 定量分析中由于多种可变原因造成的误差属于（）。

单项选择题 定量滤纸经过盐酸和氢氟酸处理，灰分很少，小于（），适用于定量分析。

单项选择题 对于数字0.0720，下列说法哪种是正确的（）。

单项选择题 儿童缺钙时最容易引起的疾病是（）。

单项选择题 发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。

单项选择题 分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为（）。

单项选择题 分析天平使用完毕后应（）。

单项选择题 附加审核常在（）进行。

单项选择题 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。

单项选择题 高纯水的制备方法中脱盐的方法有（）。

单项选择题 高效液相色谱、原子吸收分析用标准溶液的配制一般使用（）。

单项选择题 高效液相色谱分析过程中试样混合物在（）中分离。

单项选择题 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，镉柱每次使用完毕后，应先以（）...

单项选择题 根据可信程度已判断某项B类不确定度的相对不确定度，则该项不确...

单项选择题 根据原料配方，香肠中不应含有淀粉，所以对香肠中掺淀粉检测多采...

单项选择题 更换色谱柱时必须清洗色谱柱，对不锈钢色谱柱必须（）。

单项选择题 汞的化合物有无机汞和有机汞两大类，其毒性（）。

单项选择题 关于检验原始记录的做法，错误的是（）。

单项选择题 关于影响扩散管扩散速率的因素，叙述错误的是（）。

单项选择题 化学法中重量法和滴定法检测限（）。

单项选择题 灰化完毕后，（），用预热后的坩埚钳取出坩埚，放入干燥器中冷却。

多项选择题 钾、钠着火不能用（）扑救。

单项选择题 健康动物新鲜肉的pH范围为（）。

单项选择题 进行合同评审的时机是（）。

单项选择题 酒精灯和酒精喷灯都以乙醇为燃料，灯内的乙醇量不能超过其总容积的（）。