单项选择题 黄曲霉毒素属于（）。

单项选择题 肉毒毒素属于（）。

单项选择题 河豚毒素属于（）。

单项选择题 黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。

单项选择题 黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（）。

单项选择题 肉毒毒素中毒的特效解毒剂（）。

单项选择题 亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。

单项选择题 葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。

单项选择题 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。

单项选择题 亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂（）。

单项选择题 下列化学污染物对神经系统有损伤的是（）。

单项选择题 下列化学污染物中可来自于体内合威的是（）。

单项选择题 易被葡萄球菌污染的食物是（）。

单项选择题 易被沙门菌属污染的食物是（）。

单项选择题 易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。

单项选择题 易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。

单项选择题 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

单项选择题 引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。

单项选择题 可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状的重金属是（）。

单项选择题 下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（）。

单项选择题 下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松（）。

单项选择题 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（）。

单项选择题 下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。

单项选择题 下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

单项选择题 黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。

单项选择题 黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。

单项选择题 毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒（）。

单项选择题 下列食物中毒发病率高但死亡率低的是（）。

单项选择题 可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是（）。

单项选择题 可以引起骨质疏松和骨折的有害金属是（）。

单项选择题 赤霉病麦中毒属于（）。

单项选择题 葡萄球菌食物中毒属于（）。

单项选择题 毒蘑菇中毒属于（）。

单项选择题 下列食物中毒中属于化学性的是（）。

单项选择题 下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。

单项选择题 砷化物中毒有效解毒剂（）。

单项选择题 木薯中毒有效解毒剂（）。

单项选择题 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）。

单项选择题 四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）。

单项选择题 若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中（）。