单项选择题 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（）。

单项选择题 下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。

单项选择题 下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

单项选择题 黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。

单项选择题 黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。