判断题 维生素A是脂溶性维生素。

判断题 碳水化合物对蛋白质没有保护作用。

判断题 脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收。

判断题 优质蛋白质不包括豆类蛋白。

判断题 作为能量来源的三大营养素主要是碳水化合物、蛋白质、矿物质。

判断题 能量的来源不包括蛋白质。

判断题 能量的来源中脂肪的产能系数最小。

判断题 食物热量单位的换算：1千焦=4.18千卡。

单项选择题 从保护维生素出发，以下烹饪方法哪一种最好（）。

单项选择题 维生素A的重要生理功能之一是（）。

单项选择题 提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是（）。

单项选择题 锌含量最丰富的食物是（）。

单项选择题 谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。

单项选择题 缺乏VB2可引起（）。

单项选择题 凡不能用母乳喂养，以牛、羊奶或植物性代乳品喂养的方法是（）。

单项选择题 在五种营养素中，可以产热的营养素有几种（）。

单项选择题 下列哪种不属于蛋白质的功能（）。

单项选择题 下列哪种食物含维生素A最丰富（）。

单项选择题 脂溶性维生素是（）。

单项选择题 人奶的哪一种营养成分明显低于牛奶（）。

单项选择题 婴儿蛋白质类辅食一般首先添加（）。

单项选择题 以下烹调肉类的方法，最有利营养素保留的是（）。

单项选择题 婴儿辅助食品添加的原则不包括（）。

单项选择题 婴儿出生到（）时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，...

单项选择题 食物的主要营养价值取决于（）。

单项选择题 小儿（）多是由钙缺乏而引起。

问答题 试述维生素D缺乏性佝偻病的原因，主要表现及家庭防治。

问答题 影响睡眠的因素及解决的办法有哪些？

问答题 怎样营造婴儿适宜的睡眠条件？

问答题 蛋白质的主要作用是什么？

问答题 母乳喂养有哪些优点，判断母乳不够充足的指标是什么？

问答题 人体需要的营养素有哪些？产生热能的营养素是什么？

问答题 常见病的护理：宝宝7个月出现多汗、易惊、枕秃、肋外翻，诊断为...

问答题 判断母乳不够充足的指标有哪些？

问答题 泥糊状食品的添加原则及顺序是什么？

单项选择题 婴儿在何情况下会影响睡眠质量（）

单项选择题 母亲可以为婴儿选择的奶类（）。

多项选择题 婴儿日光浴的注意事项有（）。

多项选择题 母乳喂养对婴儿生长发育的好处有（）。

多项选择题 含必需脂肪酸多的食物有（）。