单项选择题
为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）
A.组氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
单项选择题 过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）
单项选择题 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）
单项选择题 蛋白质的含氮量约为（）
单项选择题 必需氨基酸构成最好的食物是（）
单项选择题 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）
