单项选择题
过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）
A.动物脂肪 B.动物蛋白 C.糖类 D.维生素 E.无机盐
单项选择题 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）
单项选择题 蛋白质的含氮量约为（）
单项选择题 必需氨基酸构成最好的食物是（）
单项选择题 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）
单项选择题 中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制定原则是（）
