单项选择题
下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。
A.鱼类蛋白质含量平均18％左右 B.鱼类脂肪含量平均5％左右 C.鳕鱼含脂肪最低，在1％以下 D.河鳗脂肪含量最高，达10.8％ E.鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高
单项选择题 鱼类蛋白质的含量一般为（）。
单项选择题 下列哪组食物是碱性食物（）。
单项选择题 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。
单项选择题 下述食物中含钾量最低的是（）。
单项选择题 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。
