判断题
据研究表明，月桂烯对精制橙汁的香味起负面作用。
正确
单项选择题 百合科蔬菜的嗅感成分只有在植物组织破坏后由风味前体物经（）反应产生。
单项选择题 桃子的特征风味化合物是（）
单项选择题 大豆在烘炒时产生以下哪一类化合物为首的香气成分？（）
