单项选择题 每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

多项选择题 双孢蘑菇在生产上要用（）等作为钙肥。

判断题 白色双孢菇因子实体富含有酪氨酸，在采收或运输中常因受损伤而变色。