判断题 白色双孢菇因子实体富含有酪氨酸，在采收或运输中常因受损伤而变色。

单项选择题 双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

单项选择题 培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。