单项选择题
下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）
A.高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片 B.高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d C.铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20% D.锌的供给量不应低于15mg／d E.高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量
单项选择题 在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）
单项选择题 蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）
单项选择题 大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）
