单项选择题
当客人反映今天的鱼虾不新鲜时，服务员如何应对是得当的（）
A.立即反驳：“不可能，我们的鱼虾都是今早进货的” B.一笑置之 C.向客人表示歉意，并示意可以更换。 D.自己尝上一口，说：“没有感觉不新鲜嘛”
多项选择题 遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（）
多项选择题 遇到顾客抱怨饭菜里有头发、虫子等异物时，服务员礼貌得当的处理是什么（）
多项选择题 遇到酒醉的客人当众作出一些不雅、不当的言行时，服务员如何处理才不失礼和得当（）
