单项选择题
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
单项选择题 叶酸的良好食物来源是（）
单项选择题 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）
单项选择题 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
