多项选择题 感官品质是指可以通过人体感觉器官进行评价的品质指标的总和，根据人体感知方式的区别，又可以分为（）

多项选择题 ​以下行为属于水产品捕后商品化处理环节的有（）。

单项选择题 畜禽在刚屠宰过后，其胴体的温度还没有完全散失，此时的肉质柔软且具有较小的弹性，这种刚屠宰完毕的肉称为（）。