单项选择题 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

单项选择题 核黄素的辅酶活性形式包括（）。

单项选择题 下列哪种物质在紫外线照射下可转变为维生素D2（）。

单项选择题 角膜边缘充血可能是缺乏（）。

单项选择题 维生素E的主要食物来源是（）。