判断题
任何味型中,只要加适量的味精,其味就佷鲜美。
错误
判断题 厨房的生产运转系统的主要任务是制定系统的管理制度。
判断题 炸收菜肴多具有干香滋润,爽口不腻等特点。
判断题 在食品腐败变质过程中,其主要作用的是霉菌。