单项选择题 清洗餐具时，将餐具浸入热水后，应注意将（）朝向外面。

单项选择题 中餐宴会桌椅布置的重要依据是（）。

单项选择题 （）结账时餐厅一般不开发票，而是在客人离店由前台收银结算清核客人住店期间所有账目，一次性开具发票。