单项选择题
（）结账时餐厅一般不开发票，而是在客人离店由前台收银结算清核客人住店期间所有账目，一次性开具发票。
A.现金结账B.信用卡结账C.签单结账D.支票结账
填空题 啤酒素有（）的美称，为国际上产量最大的饮料酒。
填空题 斟茶一律从客人的右边，按（）方向逐位进行。
填空题 值台服务员在填写菜单时，应动介绍菜式特点，帮助宾客挑选本餐厅的特色菜，特别是厨师当日推荐的（）菜、（）菜、（）菜。
