填空题 糖果中最常见的糖是（），（）是在温度达到一定5值时，糖发生脱水、分解及聚合。

填空题 食品的装罐方法主要有两类它们分别是（）、（）。

填空题 食品的特点中构成食品感观指标是（）和（）。