单项选择题
组成蛋白质二级结构的化学键是（）
A.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键 B.肽键与肽键之间形成氢键 C.侧链间的氢键 D.次级键 E.游离氨基与羧基形成肽键
单项选择题 构成蛋白质一级结构的化学键是（）
单项选择题 蛋白质营养价值低（）
单项选择题 蛋白质腐败（）
单项选择题 蛋白质变性（）
单项选择题 连接单核苷酸组成核酸的是（）
