问答题
简述培养基的设计及优化。
用生物化学、细胞生物学、微生物学等的基本理论，参照前人所使用的较适合某一类菌种的经验配方，再结合所用菌种和产品的特性，采......
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问答题 发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法是？
问答题 发酵过程污染的原因及其控制途径有哪些？
问答题 发酵过程中检测的主要参数有几类？
