单项选择题
当大米的直链淀粉含量较高时，则米饭（）
A.较硬 B.较软 C.米质较紧密 D.较难被吸收消化
单项选择题 下列产品哪个没有运用到淀粉的老化性质？（）
单项选择题 在粉丝的加工和生产过程中主要运用了淀粉的什么特性？（）
单项选择题 哪个条件下淀粉容易老化？（）
