单项选择题
巴氏消毒法主要杀灭食品中的()。
A.芽孢 B.繁殖型微生物 C.非致病菌 D.致病菌 E.腐败菌
单项选择题 高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()。
单项选择题 巴氏消毒的温度范围为()。
单项选择题 鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为()。