判断题 遇塞利凡诺夫试剂，酮糖比醛糖快，可用塞利凡诺夫试剂鉴别葡萄糖和果糖。

判断题 二糖都是还原性糖。

判断题 所有的糖都符合通式Cn（H2O）m，糖称为碳水化合物。