单项选择题
下列有关蛋白质的叙述哪项不正确（）
A.蛋白质分子都具有一级结构 B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 D.蛋白质分子都具有四级结构 E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
单项选择题 对蛋白质变性的描述正确的是（）
单项选择题 有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）
单项选择题 关于肽的叙述，错误的是（）
