单项选择题 《食品安全国家标准熟肉制品》（GB2726-2016）标准适用于：（）。

单项选择题 《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）附录A 中绿豆的食品类别为：（）。

单项选择题 下列产品中属于谷物粉类制品的是（）。

单项选择题 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022），食品中污染物限量以食品通常的（）计算，有特别规定的除外。

单项选择题 麦芽糖在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的食品类别为：（）。

单项选择题 依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），三氯蔗糖在下列哪些豆类制品中允许使用（）？

单项选择题 根据2023版《食品安全监督抽检实施细则》，下列属于谷物碾磨加工品的是（）。

单项选择题 在国家食品安全抽样检验信息系统部署计划时，下列说法正确的是（）。

单项选择题 评价性抽检是指依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验，对市场上（）进行评估的活动。

单项选择题 食品安全监督抽检中，应当随机选取（）、随机确定。

单项选择题 饼干类样品需进行酸价和过氧化值两项指标检测时，影响抽样数量的主要配料是：（）。

单项选择题 对于灭菌调制乳产品，不能开展的监督抽检项目是（）。

单项选择题 利用《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》（GB/T22338-2008）测定氯霉素，定性时，相对离子丰度在40%，允许的相对偏差是：（）。

单项选择题 抽检蜂花粉时，不可以抽取下列哪类产品（）？

单项选择题 膨化食品中（）产品需要检测黄曲霉毒素B1。

单项选择题 下列哪种产品不属于《食品安全国家标准酿造酱》（GB2718-2014）中的酱类（）？

单项选择题 根据《出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》（SN/T4519-2016）测定猪肉中的利巴韦林，实验过程中用的是哪种酶（）？

单项选择题 对于少量样品的采样，粉状样品多采用（）。

单项选择题 溶剂抽提法处理食品样品的思路是利用各组分（）的不同。

单项选择题 冷藏销售的薯饼下列最适宜的食品类别为（）。