单项选择题 溶剂抽提法处理食品样品的思路是利用各组分（）的不同。

单项选择题 冷藏销售的薯饼下列最适宜的食品类别为（）。

单项选择题 干法灰化样品量选择上，干样一般不超过（）克。

单项选择题 依据《罐头食品分类》（GB/T10784-2020），芦荟罐头归为（）。

多项选择题 网购抽样储存条件为冷藏的样品时，以下做法正确的是（）。

多项选择题 速冻食品抽样完成后，样品运输应采用冷冻车或冷冻箱等可以满足速冻食品储运条件的措施。样品的贮存应符合（）。

多项选择题 下列哪些产品属于柑、橘抽检范围（）？

多项选择题 与《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》（GB2763-2019）相比较，《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》（GB2763-2021）版中，茶叶下列哪些指标的限量更为严格了（）？

多项选择题 在进行食品安全检测时，为什么需要注意食品中的重金属含量（）？

单项选择题 食品安全检测员在进行食品检测时，如何确保样品在运输和储存过程中不受污染（）？

单项选择题 在食品安全检测中，对于食品中的放射性物质检测，常采用哪种方法（）？

单项选择题 食品安全检测中，对于食品中的生物毒素，如肉毒杆菌毒素，为什么需要进行严格的检测（）？

单项选择题 食品安全检测员在进行食品检测时，如果发现食品中的某种成分含量超标，应该如何处理（）？

单项选择题 食品安全检测员在进行食品检测时，常用的实验室设备包括哪些（）？

单项选择题 在食品安全检测中，对于食品中的真菌毒素，如黄曲霉毒素，为什么需要进行严格的检测（）？

单项选择题 食品安全检测中，对于食品中的添加剂使用是否符合规定，应该如何进行评估（）？

单项选择题 食品安全检测员在进行食品检测时，如果发现食品中存在有害微生物，应该如何处理这些微生物样本（）？

单项选择题 食品安全检测员在进行食品检测时，需要遵循哪些基本的职业道德规范（）？

单项选择题 在食品安全检测中，对于食品中的色素含量，尤其是人工合成色素，应该如何进行检测（）？

单项选择题 食品安全检测中，对于食品中的微生物指标，如大肠杆菌、沙门氏菌等，常用的检测方法是什么（）？