问答题
影响形成α—螺旋的因素有那些？哪两种氨基酸是破坏者？
氨基酸的组成和排列顺序、多肽链氨基酸残基侧链基团的性质都会影响a螺旋体的形成。最大破坏者：Gly、Pro。
问答题 α—螺旋稳定的原因是什么？
问答题 蛋白质立体化学结构所允许的基本原则是什么？
问答题 蛋白质分子中有那些重要的次级键？它们是怎样形成的？
